信阳烤猪蹄培训，烤猪蹄培训学校

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烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。

烤猪蹄培训课程内容

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别+红卤汁，老汤的熬制+猪蹄的卤制方法+卤猪蹄的烘烤方法+原料采购、存放、保鲜技术。

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